传说中好喝的金桔茶
来源: http://pop.pcpop.com/Home/Article/32727.html   发布时间: 2011-04-02 16:38   17949 次浏览   大小:  16px  14px  12px
做法: 1、 传说中的金桔。 2、 将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。 3、将金桔切成两半,也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断,这样泡在水里看起来是一个。 4、在一个大的容器内放满冰块,再将金桔的汁液挤入,然后将金桔放入。 5、将绿茶水倒入容器内(过滤掉茶叶)。 6、按口味放入适量蜂蜜,充分搅匀即可

 

我曾经在一家餐厅喝到他们最出名的金桔茶,觉得好喝,当时看瓶子里被水透视放大的青金桔以为是青柠檬呢,还纳闷半天想这柠檬茶怎么叫金桔茶,但又想味道并非一般的柠檬茶味,一定自有玄机。
 
后来又在一家餐厅喝到差不多的金桔茶,朋友大赞好喝问我怎么做的,我哪里知道说你问餐厅啊,于是就特认真地找服务员来一问究竟。领班模样的人听了我们的问题说是用“冰块、糖和一些东西特制的。。。”,这不是废话吗,朋友说是秘方不外泄吧?领班陪笑着说:“不是不是,我这就去问问吧台具体做法。”然后,结果你也知道,领班从此消失了。
 
至此,对于我这么个在美食方面喜欢刨根问底的人来说(我保证,其他方面我无此恶习),算是彻底激起了我的求知欲,不就是一金桔茶么,还能让老百姓在家做不出来?
 
于是我上网搜,搜到金桔茶做法的确十分简单,不过需要一样特别的主料——“青金桔”,还别说以前真没听说过这物种,青色的金桔并非黄色金桔的年少轻狂版,而是自成一品种,我在市场寻摸了一番,没见着,于是上万能的淘宝搜,哈哈哈,果然搜到很多卖家。
 
在海南的一个卖家那儿买了3斤青金桔,几天以后收到一个巨大的泡沫箱,打开一看,新鲜出炉的青金桔到货啦,虽然天热坏了不少,不过3斤也足够我胡吃海塞了。
 
按照网上搜来的配方调制了一壶金桔茶,尝了一下自认为味道和餐厅的八九不离十,自此我的求知欲算是彻底得到满足,强迫症也告一段落,接下来开始热情招呼身边的人品尝,孩儿他爸喝了反应平淡,我渲染说这是空运来的海南青金桔啊,在餐厅卖好几十一壶啊。。。孩儿他爸说:“噢”。
 
我的求知欲既然得到了满足,对金桔茶的热情也就消减不少,可空运来的青金桔子却还堆成小山,每天都能拣出不少坏的,再好的东西也受不了每天吃喝,于是我就开始送啊,给打扫卫生的阿姨包一包,还解释半天这奇怪东西的来源。。。
 
传说中的金桔茶也因为真相大白而让我兴趣索然告终。
 
金桔茶:
 
约1000ml
 
青金桔10个、绿茶2茶匙(10ml)、蜂蜜适量、冰块适量
 
做法:
1、 传说中的金桔。
2、 将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。
3、将金桔切成两半,也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断,这样泡在水里看起来是一个。
4、在一个大的容器内放满冰块,再将金桔的汁液挤入,然后将金桔放入。
5、将绿茶水倒入容器内(过滤掉茶叶)。
6、按口味放入适量蜂蜜,充分搅匀即可。

 

多说两句:

金桔遇热水会有苦涩味,所以不适合用开水冲泡。 

 
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