天然果蔬派

　　夏日是各种水果上市的绝佳季节，自己动手做果味饮品，好喝、健康，和外面买的相比，不仅不含防腐剂、过多的糖份，也减少罐装饮料包装的浪费，超级环保！

　　冰橘茶

　　原材料：海南青金橘三四颗、柠檬一个、绿茶茶包一小包、百香汁适量、冰块若干。 

　　制作方法：首先把水烧开，把绿茶茶包用热水冲泡好，泡3分钟左右取出茶包，把茶汤放凉后放入冰箱冷藏降温备用。接着把青金橘和柠檬分别用刀切成片状，把汁挤出来备用，然后拿出调酒杯把冰块、绿茶汤、青金橘汁、柠檬汁、百香汁一起倒入调酒杯中，然后就像调制鸡尾酒一样大摇特摇，大约10秒钟后倒入杯中，把青金橘片也放入杯中即可。制作的时候如果没有调酒杯，那种密封性能比较好的盒子也可代替。 

　　友情提示：金橘性温，口舌生疮等病症者不宜食用。

　　青果薄荷饮

　　原材料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。 

　　制作方法：材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。 

　　友情提示：薄荷有极强的杀菌抗菌作用，清心怡神，清凉解暑。猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A。

　　仙桃冰红茶

　　原材料：少许红茶，1个柠檬，1小片生姜剁成泥。开水适量，冰块适量。3个软硬适中的桃，4大勺糖（或是蜂蜜），几片新鲜的薄荷叶（可选）。 

　　制作方法：把茶叶、柠檬片、姜放入一个大的玻璃容器，倒入开水。

　　让茶水泡10分钟。然后在一个大的容器中放入冰。 

　　把2个桃子去皮去核后切成丁，和糖（或是蜂蜜）混合倒入，再倒入泡好的茶水。剩下的1个桃子去核以后切成片放入水中和薄荷叶做为点缀。 

　　友情提示：如果想省去点缀的部分，把所有的桃子都切成丁就可以了。

　　传统草药派

　　选用中华传统医学流传千百年不息的方法做饮品，预防暑热效果突出,又无毒副作用，口感还自然甘润,，绝对是美容养生的必选！

　　洛神酸梅汤

　　原材料：乌梅5颗，山楂干15g，玫瑰茄4颗（玫瑰茄也叫洛神花，酸梅汤中并不是必需的，但是这个可以调味调色）水1800ml、冰片糖依个人口味适量，没有的话用冰糖替代也可以。 

　　另外，还可根据个人喜好加一些玫瑰花、桂花、柠檬干什么的。 

　　制作方法：1.将乌梅、山楂、玫瑰茄洗净放在锅中，加水浸泡约半小时后再热煎煮，大火烧开，改成小火煎煮约20分钟。放入冰片糖，关火。把酸梅汤倒进容器中，晾凉后就可以喝了，也可以放入冰箱冷藏，或加入冰块。 

　　友情提示：乌梅汤忌与猪肉同吃。

　　传统大麦茶

　　原材料：大麦500g、水2L、红糖。 

　　制作方法：把大麦淘洗干净，放在筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。晒好后就可以炒了。 

　　炒时要注意火候不能太大锅热即可转小火不停翻炒，只要炒到浅咖啡色，有麦香就好了。 

　　特别需要注意的是，焙炒时必需用力适当、均匀，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发。 

　　将烘培好的大麦盛入瓶中密封，随时取用。2L水煮沸，放入一把大麦，再煮5－10分钟左右，加入适量的红糖。晾凉后放入冰箱，清凉又解暑。 

　　友情提示：按照中医性分，大麦性凉、味甘、咸；归脾、胃经，具有健脾消食、清热止渴、利尿等功效，还有一定的通便作用。

　　时尚西方派

　　西式冰品多以乳品、蛋品、糖类、油脂、干鲜水果等为原料，色彩斑斓的西式冰品除了富有营养价值，也颇具时尚风情。

　　卡布基诺冰咖啡

　　原材料：意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。

　　制作方法：杯中先放入已加糖的意大利冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。 

　　友情提示：肉桂粉要选用等级高、味道温和者较好。咖啡的份量可少一些。

　　百利甜酒冰激凌

　　原材料：香蕉1根，72%黑巧克力55克，全脂牛奶80ml，百利甜酒80ml，白兰地15ml。 

　　制作方法：牛奶和巧克力用微波炉低温3分钟加热溶化，不要用高火，牛奶容易沸。将溶化了的牛奶和巧克力混合物加入百利甜酒、白兰地、香蕉泥搅拌均匀；冷冻至少4小时，取出，稍事软化搅碎即可食用。 

　　友情提示：白兰地可以用朗姆酒代替，酒精含量建议在40度左右，太低酒精不易凝固就起不到效果了。

　　冰淇淋啤酒

　　原材料：啤酒1瓶、巧克力冰淇淋球2个、碎冰块适量。 

　　制作方法：啤酒一瓶置于冰箱内冷藏；玻璃杯两只，放入碎冰块和巧克力冰淇淋球；取出啤酒注入杯内，摇晃均匀即可饮用。 

　　友情提示：巧克力浓香、啤酒爽口清凉，适宜青年男女饮用。